हेलो दोस्तों आज की रेसिपी में मैं आपको टमाटर की चटपटी सब्जी बनाकर बताने वाली हूं जिससे आप पराठे के साथ खा सकते हो और अपने बच्चों को टिफिन में भी देने के लिए यह एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है तो दोस्तों वह टाइम वेस्ट किए हम बनाते हैं चटपटी टमाटर की सब्जी तो चलते हैं किचन की ओर:-
टमाटर की चटपटी सब्जी
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टमाटर की सब्जी बनाने की सामग्री
टमाटर 200 ग्राम (कटे हुए)।
हरी मिर्च 3 कटी (हुई)।
तेल आधी बड़ी चम्मच।
राई आधी छोटी चम्मच।
जीरा आधी छोटी चम्मच।
नमक (स्वादअनुसार)।
लाल मिर्च पाउडर आधी छोटी चम्मच।
हल्दी पाउडर आधी छोटी चम्मच।
धनिया पाउडर 1 छोटी चम्मच।
शक्कर 1 छोटी चम्मच।
हरा धनिया बारीक (कटा हुआ)।
टमाटर की सब्जी बनाने की विधि।
दोस्तों टमाटर की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी होती है इसका स्वाद एकदम खट्टा और मीठा होता है और यह सब्जी कम समय में और बड़ी आसानी से बन जाती है इसे बनाने के लिए लगने वाली सामग्री भी घरों पर उपलब्ध होती है।
टमाटर की सब्जी को आप पराठे के साथ परोसिए है। और पराटो का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाएगा इसे आप पुलाव और बिरयानी के साथ भी खा सकते हो और बच्चों के टिफिन में देने के लिए यह एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है।
चलिए बनाते हैं टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी:-
- सबसे पहले कढ़ाई में तेल डालकर उसे गर्म होने के लिए गैस पर रख देंगे।
- जब तेल गर्म हो जाएगा तो हम उसमें राई, जीरा, हरी मिर्च डालेंगे। गैस की आच धीमी रखेंगे।
- अब उसमें टमाटर डालकर 2 मिनट तक अच्छे से भुनिये।
- टमाटर भुनने पर उसमें नमक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर डाल कर उसे भी 1 मिनट तक भुनिये।
- मध्यम आंच पर टमाटर को ढककर पकने के लिए रख दीजिए।
- जब टमाटर अच्छी तरह से पक जाए तो उसमें शक्कर डालकर 2 मिनट और पकाएं उसके बाद गैस को बंद कर दीजिए।
- आप टमाटर की सब्जी को एक प्याले में निकाल कर उस पर हरे धनिए से गार्निश करें।
दोस्तों हमारी खट्टी मीठी टमाटर की सब्जी बनकर तैयार है मैं आशा करती हूं कि आपको यह ऐसी भी पसंद आई होगी तो मिलते हैं अगली रेसिपी में।
दोस्तों आप टमाटर की सब्जी इस तरीके से जरूर बना कर देखें ताकि आप और बार-बार बना सकें दोस्तों यह सब्जी हमारे बच्चों को बहुत पसंद आती है और हमारे घर वालों को भी बहुत पसंद आती है उसके दोस्तों अभी जरूर ट्राई करें मैं आशा करती हूं दोस्तों मेरे द्वारा बताइए टमाटर की सब्जी आपको बहुत पसंद आएगी दोस्तों अगर आपको पसंद आई हो तो इसे आपके रिश्तेदारों दोस्तों तक शेयर करें ताकि वह भी इस तरीके से टमाटर की सब्जी बना सकें और इसके स्वाद का आनंद ले सकें दोस्तों टमाटर की सब्जी सभी को बहुत अच्छी लगती है क्योंकि यह बहुत झटपट और चटपटी मसालेदार कम सब्जियों वाली होती है तो यह बहुत पसंद आती है दोस्तों इस तरीके से आप टमाटर की सब्जी जरूर बना कर देखें
धन्यवाद।