हेलो दोस्तों आज मैं आपको बहुत अच्छी रेसिपी बताने वाली हूं। दोस्तों अपने बूंदी का रायता तो खाया ही होगा मगर मैं आपको आज लौकी का रायता बनाना बताने वाली हूं। बो भी देसी तरीके से जो आपने नहीं बनाया होगा और ना ही खाया होगा दोस्तों हम सभी को रायता अच्छा लगता है क्यों ना इसी रायते को और अच्छा बनाया जाए वह भी नहीं तरीके से तो चलिए शुरू करते हैं हमारी रेसिपी:-

लौकी का रायता कैसे बनाएं

लौकी का रायता कैसे बनाएं

लौकी का रायता बनाने की सामग्री।

लौकी 250 ग्राम।

मही 4 से 6 ग्लास।

तेल आधी बड़ी चम्मच से कम।

जीरा 1 छोटी चम्मच।

राई 1 छोटी चम्मच।

लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच।

धनिया पाउडर 1 छोटी चम्मच।

हल्दी पाउडर आधी छोटी चम्मच।

नमक (स्वाद अनुसार)

गरम मसाला आधी छोटी चम्मच।

हरा धनिया कटा हुआ।

हरी मिर्च 4 से 6।

मीठी नीम 6 से 7 पत्ती।

लौकी का रायता बनाने की विधि।

सबसे पहले दोस्तों हम हरा धनिया और हरी मिर्च को मिक्सी में पीस लेंगे और मही में मिला देंगे और उसे साइड में रख देंगे।

अब लौकी को काट कर एक गंजी मैं एक ग्लास पानी डालकर पकने के लिए रखेंगे।

गैस को हाई ही रहने दें और लौकी के पकने के बाद सारा पानी निकाल देंगे और लौकी मैं ऊपर से ठंडा पानी डालकर फिर से धो लेंगे।

लौकी को मिस के उसके अंदर का सारा पानी निकाल लेंगे।

अब हम एक छोटी कटोरी में लाल मिर्च पाउडर डालेंगे, धनिया पावडर डालेंगे, हल्दी पाउडर डालेंगे और आधी ग्लास पानी डालकर एक घोल रेडी करेंगे।

अब हम कैसे चालू करेंगे और एक बड़ी सी गंजी रखेंगे।

और गंजी में तेल डालेंगे।

तेल गर्म होने पर मीठी नीम डालेंगे जीरा, राई डालेंगे हल्का भूनने पर मसालों का घोल डालेंगे।

और मसालों को अच्छी से 2 से 3 मिनट भूनने पर स्वाद अनुसार नमक डालेंगे।

और गरम मसाला डालेंगे उसके बाद हम लौकी डाल देंगे।

लौकी को मसालों में 5 मिनट तक अच्छे से मिलाना है।

और गैस बंद कर देंगे।

और फिर ऊपर से मही डाल देंगे और अच्छे से मिलाएंगे।

तो दोस्तों तैयार है लौकी का चटपटा रायता।

दोस्तों मैं आशा करती हूं कि आपको यह लौकी का रायता पसंद आया होगा दोस्तों मैं इस ब्लॉक चैनल पर खाने से रिलेटेड रेसिपी के बारे में ब्लॉक लिखती हूं मैं चाहती हूं कि आपका सपोर्ट हमेशा बना रहे।

दोस्तों मैं आशा करती हूं कि मेरे द्वारा बताई गई है रेसिपी आपको पसंद आई होगी तो मिलते हैं अगली रेसिपी में। दोस्तों आपने सब तरीके का रायता खाया होगा लेकिन दोस्तों अपने लौकी का रायता नहीं खाया होगा ना ही इस तरीके से बनाया होगा दोस्तों यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और खट्टा खट्टा चटपटा बनता है दोस्तों इस रायते में ज्यादा टाइम भी नहीं लगता दोस्तों हम इसे कभी भी बना सकते हैं कम टाइम में दोस्तों आप इसे जरूर ट्राई करें और हमारी यह रेसिपी आपको पसंद आई हो तो इसे घर पर बनाकर जरूर देखें और ज्यादा से ज्यादा लोगों तक इसे शेयर करें दोस्तों मिलते हैं अगली नई रेसिपी में

धन्यवाद।