आम की मीठी लौंजी कैसे बनाई जाती है? | कैरी की सब्जी कैसे बनाते हैं | कच्चे आम की खट्टी मीठी लौंजी बनाने का ट्रेडीशनल तरीका | आम की लौंजी कैसे बनाएं | अमिया कैसे बनाई जाती है? | कैरी का आज कैसे बनाया जाता है? | कच्चे आम से क्या बनाया जा सकता है? | आम को कैसे पकाया जाता है? | आम की लौंजी की रेसिपी
हेलो दोस्तों आपका एक बार फिर स्वागत करते हैं दोस्तों आज की हमारी यह रेसिपी सबसे हटके होने वाली है क्योंकि आज मैं आपको आम की खट्टी मीठी लौंजी बनाकर बताने वाली हूं दोस्तों आपने लौंजी तो बना ही होगी लेकिन आज मैं आपको बिल्कुल देसी तरीके से खट्टी मीठी लौंजी बनाकर बताने वाली हूं जो आपको बहुत ज्यादा पसंद आने वाली है दोस्तों चलिए बनाते हैं खट्टी मीठी लौंजी:-
आम की लौंजी कैसे बनाएं
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| आम की मीठी लौंजी कैसे बनाई जाती है? |
आम की लौंजी बनाने की सामग्री।
- आम 6 से 7 ।
- तेल 4 छोटी चम्मच ।
- जीरा आधी से कम छोटी चम्मच ।
- लाल मिर्च पाउडर आधी छोटी चम्मच ।
- धनिया पाउडर आधी से कम छोटी चम्मच ।
- हल्दी पाउडर आधी से कम छोटी चम्मच ।
- राई आधी बड़ी चम्मच ।
- मेथी 2 छोटी चम्मच ।
- गुड़ 250ग्राम (स्वादानुसार) ।
- नमक स्वाद अनुसार ।
आम की लौंजी बनाने की विधि
- दोस्तों सबसे पहले हम आमो को मीडियम साइज के टुकड़ों में काट लेंगे और उन्हें साइड में रख देंगे।
- अब दोस्तों हमें एक लोहे का तवा लेना है और गैस चालू करना है।
- तवा गरम हो जाए तो राई को डालना है 2 मिनट राई को अच्छे से भूनना है।
- और फिर एक काटोरी में निकाल लेना है।
- ऐसे ही हम मैथी को भी भुनेगें है और अलग कटोरी में निकाल लेगें है।
- और अब एक चौकी पर भुनी हुई राई रखिए और बेलन की सहायता से बांटना है इसी तरह मेथी को भी बांटना है ।और उन्हें साइड में रखिए ।
- और अब दोस्तों एक कटोरी में लाल मिर्च पाउडर/ धनिया पाउडर /हल्दी पाउडर /डालें और आधा कप पानी डालकर घोल बना लें।
- और दोस्तों अब हम गैस चालू करेंगे और एक कढ़ाई रखेंगे।
- कढ़ाई में तेल डालेंगे तेल गरम होने पर जीरा डालेंगे।
- जीरा चिटकने पर मसालों का गोल डालेंगे मसालों को अच्छे से भुनेगें है ।
- और नमक डालना है और अब दोस्तों हम बटी हुई राई और मेथी को डालेंगे ।
- और साथ ही हम आमों को भी डालेंगे ।
- उनको अच्छे से मिलाने के बाद उसमें दो ग्लास पानी डाल करउन्हें अच्छे से मिलाना है ।
- और दोस्तों आपको पानी ज्यादा पसंद है तो आप और भी पानी डाल सकते हैं ।
- दोस्तों अब हम कढ़ाई को ढक देंगे 5 मिनट बाद गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़े करके कढ़ाई में डाल देना है ।
- और अच्छे से मिलाना है आपको लौंजी जितनी मीठी चाहिए आप उतना गुड डाल सकते हैं ।
- और हां दोस्तों हम इसमें शक्कर भी एड कर सकते हैं।
- तो दोस्तों एक बड़ी चम्मच की सहायता से लौंजी को मिलाइए।
- अब गैस स्लॉ कीजिए और चम्मच की सहायता से आमों को मिसिये ताकि हमारी लॉजी अच्छी गाड़ी हो जाए।
- तो दोस्तों लौंजी अच्छे से पक जाए तो गैस बंद कीजिए ।
- और 5 मिनट बाद रोटी के साथ पुरी के साथ सभी को परोसे ।
- दोस्तों तैयार है हमारी खट्टी मीठी लॉजी ।
- हमारी इस रेसिपी को दोस्तों आप जरूर से जरूर ट्राई करें ।
- और दोस्तों हमारी रेसिपी के बारे में ज्यादा से ज्यादा लोगों में शेयर करें।
दोस्तों मैं आशा करती हूं कि मेरे द्वारा बताई गई है रेसिपी आपको पसंद आएगी तो मिलते हैं नेक्स्ट रेसिपी के साथ। दोस्तों आम की लौंजी इतनी अच्छी बनती है कि आप इसे एक बार बनाओगे तो खाते ही रह जाओगे और दोस्तों बिल्कुल आप इसी तरीके से बनाना पसंद करोगे दोस्तों यह बच्चों को बहुत पसंद आएगी खट्टी मीठी लौंजी दोस्तों किसको पसंद नहीं आती दोस्तों लौंजी बहुत बहुत ही शानदार बनती है दोस्तों यह आपने कभी नहीं खाई होगी तो उसे मीठी मीठी खट्टी खट्टी लौंजी सबको पसंद आती है दोस्तों यह बच्चों को और घर वालों को तो उनसे ज्यादा पसंद आएगी तो दोस्तों आप इसे जरूर ट्राई करें दोस्तों यह बहुत आसान तरीके से बनाई गई है और यह इतनी अच्छी बनती है की आप इसे ज्यादा खाना पसंद करोगे तो दोस्तों हमारी रेसिपी को आप ज्यादा से ज्यादा लोगों तक शेयर करें
धन्यवाद।