स्वादिष्ट अंडा भुर्जी कैसे बनाएं

हेलो दोस्तों आज की इस रेसिपी में अंडा भुर्जी बनाना बताते हैं दोस्तों अंडा करी तो सभी लोग बनाते हैं क्या आज हम अंडा भुर्जी बनाएं ऐसी अंडा भुर्जी की बच्चों और बड़े उंगलियां चाटते रह जाएंगे जिसका स्वाद तो पूछिए मत स्वयं खा कर देखें तो दोस्तों चलिए और जल्दी से फटाफट चटपटी अंडा भुर्जी बनाते हैं और चलते हैं किचन की ओर।

अंडा भुर्जी बनाने की सामग्री।

अंडा 4 से 5 ।

तेल आधी बड़ी चम्मच।

खड़ा गरम मसाला (स्वादानुसार)।

प्याज बारीक कटी हुई।

लाल मिर्च पाउडर डेढ़ छोटी चम्मच।

हल्दी पाउडर आधी छोटी चम्मच।

हरा धनिया बारीक कटा हुआ।

नमक 1 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)

गरम मसाला 1 छोटी चम्मच।

अंडा भुर्जी बनाने की विधि।

सबसे पहले एक कटोरी में अंडे फोड़ लेंगे और उसमें गरम मसाला डालेंगे और आधी छोटी चम्मच धनिया पाउडर डालें और इन तीनों को अच्छे से मिलाएंगे।

ब एक और कटोरी ले।

और उसमें लाल मिर्च पाउडर डालेंगे और धनिया पाउडर डालेंगे और हल्दी पाउडर डालेंगे आधी से कम गिलास पानी डालकर मसाले का घोल रेडी करके रखें और अब उसे भी साइड में रख देंगे।

और गैस चालू करेंगे अब हम गैस पर एक कढ़ाई रखेंगे।

और उसमें तेल डालेंगे

तेल गर्म होने पर खड़ा गरम मसाला डालेंगे। और उसके बाद कटी हुई प्याज डालेंगे और अब प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

सुनहरे होने के बाद मसालों का गोल डालेंगे जो हमने गोल बनाया था और मसालों को अच्छी तरह से भूनेगे।

मसालों को कम से कम 2 मिनट तक अच्छे से भूनेगेे।

अगर मसाला नीचे लगे तो थोड़ा सा पानी डाल दीजिएगा।

मसाला भुनने के बाद नमक डालेंगे (स्वादनुसार)।

और तुरंत बाद अंडे का घोल डालेंगे जो हमने बनाकर रखा था।

और हमें धीरे-धीरे चम्मच को चलाते रहना है। ताकि अंडा नीचे लगे ना और मसाले में अच्छे से मिक्स हो जाए।

गैस को हाईफ्लैम पर ही रहने दे अंडा को कम से कम 4 से 5 मिनट तक भूनें

अंडा कच्चा ना रहे और फ्रेश बारीक कटा हुआ धनिया डालेंगे।

और गैस को करदेंगे।

और 1मिनट के होने पर गैस बंद कर दें।

 

तो दोस्तों तैयार हैं हमारी मसालेदार अंडा भुर्जी।दोस्तों हम इसे रोटी के साथ खा सकते हैं और दोस्तों अंडा भुर्जी चावल के साथ तो बहुत बढ़िया लगती है मैं आशा करती हूं कि आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी तो मिलते हैं अगली रेसिपी में।

दोस्तों तैयार है हमारी अंडा भूर्जी तो दोस्तों आप इसे जरूर ट्राई करें और अपने घरवालों को बनाए दोस्तों आपने कई तरीके से अंडा बनाया होगा अंडे की सब्जी बनाई होगी व दोस्तों आप आज इस तरीके से अंडा भुर्जी बनाकर जरूर देखें दोस्तों यह बहुत अच्छी लगती है इसे अब दोस्त रोटी के साथ चावल के साथ खा सकते हैं और दोस्तों आप इसे ऐसे भी खा सकते हैं तो उस तो मैं आशा करती हूं कि मेरे द्वारा बताई गई अंडा भुर्जी आपको पसंद आई होगी दोस्तों आपसे एक बार तो ट्राई जरूर करें ताकि आपको इसका स्वाद का पता चल सके कि यह कितना स्वादिष्ट बनती है दोस्तों हमारी इस रैली को ज्यादा से ज्यादा लोगों तक शेयर करें

धन्यवाद।